Kako deluje plinski štedilnik: princip delovanja in zasnova tipičnega plinskega štedilnika

Težko si je predstavljati sodobno življenje brez kuhinjskih aparatov - z njihovo pomočjo kuhamo večerjo, pečemo pite, hranimo hrano in si zjutraj privoščimo svežo kavo. In med številno opremo izstopa peč, ki je nekoč uspešno nadomestila kurišče - peč.

Prebivalstvo plinificiranih območij, ki živi v nizkih in zasebnih hišah, uporablja plinske peči. Če se je ta neumorni pomočnik naselil tudi v vaši kuhinji, vam predlagamo, da ugotovite, kako deluje plinski štedilnik, iz katerih delov je sestavljen in kako podaljšati njegovo življenjsko dobo.

Naši nasveti vam bodo pomagali skrbeti za vašo opremo in se pravilno odzvati, če se pokvari.

Zasnova in princip delovanja plinskega štedilnika

Če kuhinjsko opremo uporabljate vsak dan, dobro veste, iz katerih delov je sestavljena in kako deluje.

Po strukturi so si vse plinske peči zelo podobne, razlike pa se nanašajo na konstrukcijo oziroma oblikovne značilnosti, povezane z dodatnimi funkcijami.

Diagram standardne plinske peči. Ločimo lahko dve veliki delovni površini - kuhalno ploščo z gorilniki (mizo) in pečico, ki zavzema pomemben del celotne prostornine.

Sodobni proizvajalci, specializirani za proizvodnjo kuhinjske opreme, poskušajo razširiti svojo paleto modelov z bolj priročno postavitvijo gorilnikov in nadzorne plošče, notranjim polnjenjem pečice in uvedbo elektronskega polnjenja.

Glede na mesto namestitve se plinske peči delijo na nadstropje in namizje. Slednji se pogosteje uporabljajo kot poletna koča ali začasna možnost. Tudi odlikovan avtonomna kuhalne plošče, brez pečice, ki se lahko vgradi v pult.

Vgradni aparati so si pridobili priljubljenost med uporabniki zaradi enostavne namestitve in delovanja. Štedilnik in pečico lahko postavite na različna mesta, kar je zelo dragoceno, ko primanjkuje prostega prostora

Vendar morate upoštevati, da enostavnejša in bolj primitivna je zasnova plošče, lažje jo je vzdrževati. Poceni oprema, ki se pogosto kupuje za namestitev v dačah, traja dolgo - ne vsebuje elektronike, dele, ki se lahko zlomijo, pa je vedno enostavno zamenjati.

Pregled glavnih elementov plinske peči:

Kompleksnejša in dražja oprema ima poleg naštetih elementov še dodatne dele. to električna vžigalna enota in elektronikauravnavanje delovanja pečice.

Najnovejši modeli so izdelani z vnaprej nameščenim sistemom za nadzor uhajanja plina: če plamen pomotoma ugasne, se dovod goriva takoj samodejno izklopi.

Oglejmo si podrobneje elemente, ki so neposredno vključeni v potek dela.

Struktura kuhalne plošče

Dandanes nihče ne imenuje zgornje ravnine z gorilniki, ki se nahajajo na njej, "miza"; ime "štedilnik" ali "kuhalna plošča" se pogosteje uporablja, ko govorimo o vgradnih aparatih. To je element, ki je najpogosteje vključen v proces kuhanja, zato zahteva redno nego.

Diagram standardne kuhalne plošče. Obvezni elementi so gorilniki in nadzorna plošča. Dimenzije plošče so navedene v tehničnem listu izdelka

Pri poceni modelih je zgornja ravnina, tako kot celotno telo, prekrita z emajlom. Če je na novem izdelku videti privlačno, se v prihodnosti videz emajla močno poslabša: pojavijo se razpoke in čipi, kar oteži vzdrževanje.

Peč iz nerjavečega jekla zahteva tudi skrbno nego. Mat ali sijajne površine ne marajo drgnjenja s kovinskimi krtačami.

Če morate odstraniti zasušeno umazanijo ali strjeno maščobo, je bolje uporabiti gospodinjske kemikalije za čiščenje kovin: poseben gel, kremo ali sprej.

Pri negi kuhinjskih aparatov nikakor ne smete uporabljati abrazivnih izdelkov.

No, glavni delovni elementi na kuhalni plošči so gorilniki, ki lahko ob nepravilni uporabi ali slabem vzdrževanju hitro odpovejo.

Kako deluje plinski gorilnik?

V gospodinjskih aparatih se uporabljajo gorilniki z vbrizgavanjem z več plameni. Načelo delovanja katere koli plinske peči temelji na procesu zgorevanja, ki nastane po mešanju goriva z zrakom.

Shema mešanja zemeljskega plina v gorilniku s primarnim in sekundarnim zrakom med delovanjem plinske peči. Naprave te vrste delujejo le pri nizkem tlaku, značilnem za gospodinjska omrežja

Zasnova gorilnika plinskega štedilnika se lahko razlikuje glede na značilnosti modelov in možnost prilagajanja plamena, vendar so glavni deli prisotni v vseh izdelkih:

• šoba, ki nadzoruje pretok plina pri parametrih delovnega tlaka;
• difuzor (z vratom ali brez), v katerem se plin meša s primarnim zrakom;
• okvir – komora, kjer se konča proces mešanja plina z zrakom.

Mešanica plina in zraka se odvaja v območje zgorevanja skozi luknje, ki se nahajajo po obodu zgornjega roba gorilnika.

Požarne luknje z režami so od zgoraj pokrite z jeklenim pokrovom, ki opravlja zaščitno in distribucijsko funkcijo.

Ob robu pokrova je prirobnica, ki skrbi za tekoče širjenje ognja in za stabilizacijo, potrebno za zaščito pred odtrganjem

Splošna struktura gorilnikov gospodinjskih plinskih peči, zasnovanih za delovanje na propan-butan, se nekoliko razlikuje od njihovih analogov za zemeljski plin.

Kljub strogim pravilom za proizvodnjo plinskih peči zahteve glede učinkovitosti niso tako visoke - le 56%.

Ko so se pojavili gorilniki s pilotnim plamenom, so nekateri elementi gorilnikov veljali za neprimerne - na primer drsnik. Namesto vrat sta dve luknji na vstopnem koncu mešalnika odgovorni za vbrizgavanje primarnega zraka.

Naprava pečice

Pečica je namenjena za peko izdelkov iz testa, pečenje mesa, rib, zelenjave itd. Po zasnovi je podobna navadni omari, vendar so police izdelane v obliki rešetk, ki ne ovirajo prostega kroženja segretega zraka.

Napolnjenost pečice lahko prilagodite tako, da police premaknete višje ali nižje, jih zamenjate s pekači ali posebnimi napravami za peko ali žar.

Za vzdrževanje potrebnega stabilnega ogrevanja je opremljen s plinskim gorilnikom, ki se po zasnovi razlikuje od gorilnikov kuhalnih plošč.

Samo segrevanje nastane zaradi kroženja vročih plinov.

Zračni tokovi se lahko premikajo v različnih smereh. Odvisno je od lokacije plinskih gorilnikov znotraj omare - na straneh, zgoraj ali spodaj

Pri sodobnih modelih je eden od gorilnikov za cvrtje nameščen v zgornjem delu omare, kar pomaga pri pečenju hrane z vseh strani. Zgornji položaj je značilen tudi za pečice s funkcijo žara.

Domače peči imajo diskaste gorilnike s pilotnim plamenom.

Diagram plinskega gorilnika z vtisnjenim diskom. Na robu spodnjega diska so majhne kvadratne luknje, skozi katere uhaja plamen, zgornji disk pa ga stabilizira

Glavni gorilnik, ki se običajno prižge ročno ali samodejno, je opremljen z termočlen in vžigalna cev. Na gorilniku cvrtne plošče je nameščen oddajnik z zaslonom.

Skoraj vsi sodobni modeli so opremljeni z osvetlitvijo ozadja, kar močno olajša uporabo pečice in vam omogoča opazovanje procesa kuhanja z zaprtimi vrati.

Za lastno korist vam priporočamo, da izveste več o strukturi pečice na plinski štedilnik - to je lahko koristno za manjša neodvisna popravila ali izbiro nove opreme.

Ne smemo pozabiti, da postopek uporabe pečice spremlja skladnost s pravili. Na primer, med kuhanjem ne smete odpreti vrat - to močno zniža temperaturo in vpliva na proces pečenja. V delujoči pečici ne smete puščati dodatnih polic ali posode - to tudi negativno vpliva na rezultat.

Tipična zasnova štedilnika predvideva tudi prisotnost predala pod pečico, katerega namen je mogoče najti v ta material.

Električni nadzorni in nadzorni sistem

Najcenejše peči nimajo elektronskega krmiljenja - celoten proces je reguliran mehansko. Pri dražjih modelih je za omogočanje funkcij priključen električni sistem električni vžig in osvetlitev tudi pečice nadzor izpljunka.

Zasnova električnih vžigalnih plošč vključuje sveče, ki se nahajajo na ohišju delilnika. Takoj sprožijo, ko so vklopljeni, to je v trenutku, ko plin uhaja

Nekateri uporabniki so tako navajeni na sistem samodejnega vžiga, da se izgubijo, ko zmanjka elektrike in ne vedo, kako prižgati plin. To se naredi preprosto: krmilni gumb je treba postaviti v delovni položaj, nato pa prižgano vžigalico hitro prinesti do delilnika.

Funkcija osvetlitve ozadja deluje različno: pri nekaterih pečicah se vklopi s pritiskom na gumb, pri drugih se vklopi samodejno, ob vsakem vklopu pečice.

Zelo uporaben je nadzor plina, ki ga upravlja termočlen.

Glavni namen termočlena je zapreti dovod plina, če plamen gorilnika iz kakršnega koli razloga ugasne. Načelo delovanja: ogenj izgine, temperatura močno pade, plin se samodejno izklopi

Najdražji modeli so opremljeni z elektroniko, ki olajša tako postopek kuhanja kot vzdrževanje opreme.

Z uporabo plošče z gumbi in zaslonom lahko nadzorujete vse procese, ki lahko vključujejo naslednje:

• časovnik;
• zakasnjen začetek;
• čiščenje parne pečice;
• več načinov kuhanja;
• svetlobni in zvočni alarm;
• elektronski nadzor temperature;
• sistem hitrega hlajenja itd.

Če je peč poceni, vendar opremljena z elektroniko, si morate zastaviti vprašanje: kako pogosto se boste morali obrniti na servisni center? Ker se elektronska oprema po statističnih podatkih kvari veliko pogosteje kot klasična.

Merila za izbiro peči

Razmislimo o značilnostih plinskih peči, ki se ne nanašajo na njihove tehnične lastnosti, ampak se nanašajo izključno na zasnovo.

Zasnova, vsebina in razporeditev elementov niso nič manj pomembni kot moč ali število načinov delovanja.

Če vas zanima naprava za sezonsko uporabo na deželi, sploh ne hodite na oddelek za drago opremo - prenosni štedilnik s priključkom na plinsko jeklenko bo zadovoljil vaše potrebe in bo trajal dolgo

Za stalno uporabo je treba izbrati zanesljivo funkcionalno enoto preizkušene blagovne znamke. Če želite to narediti, lahko preberete ocene in pričevanja, objavljena v velikem številu na internetu.

Pri nakupu z vidika oblikovanja bodite pozorni na merila, kot so:

• dimenzije štedilnika na splošno in posebej kuhalne plošče;
• prostornina pečice;
• komplet pribora za pečico;
• lokacija nadzorne plošče;
• lokacija priključne cevi za plin;
• možnost zamenjave gorilnikov za delovanje iz ustekleničenega plina;
• število in velikost gorilnikov.

Vsaka neupoštevana podrobnost lahko v prihodnosti povzroči nelagodje in nezadovoljstvo z delovanjem peči, zato poskusite vse premisliti vnaprej.

Pravila delovanja in popravila

Uporabnost opreme in vaša osebna varnost sta v veliki meri odvisni od tega, kako ravnate z opremo. To vključuje pravilno namestitev, skrbno uporabo, redno vzdrževanje in zamenjavo delov, ki imajo omejeno življenjsko dobo.

Tu so osnovna pravila za uporabo plinskega štedilnika:

• redno očistite žar, površina štedilnika, gorilniki, krmilni gumbi;
• biti v stiku s predstavniki Gorgaza in redno izvajati vzdrževanje opreme;
• prezračite sobo, tudi če uporabljate napo;
• v primeru daljše odsotnosti zaprite zaporni ventil;
• Ko kuhalne plošče ne uporabljate, se prepričajte, da so gumbi v položaju "izklopljeno".

Previdni morate biti tudi pri uporabi pečice. Tako kot vsaka oprema zahteva čistočo in uporabnost vseh delov.

Pečice ni priporočljivo uporabljati kot običajno omarico za shranjevanje posode, še posebej, če jo napolnite z lahko vnetljivimi ali talilnimi predmeti.

V pečici naj bodo samo »delujoči« pripomočki: pekači, rešetke, oprema za žar in posoda ali kalupi, če se uporabljajo za kuhanje.

Če je prezračevanje pokvarjeno in ni mogoče odpreti zračnika ali okna, je uporaba plinske opreme prepovedana.

Če se pojavi specifičen vonj po plinu, je treba odpreti ventil za dovod goriva, odpreti okna in poklicati reševalno službo. V času čakalne dobe ne prižigajte električnih naprav, ne prižigajte ognja, še bolje pa je, da sploh ne zapustite prostora. Priporočljivo je celo klicati s pristanka ali z ulice.

Popravilo plinske opreme naj opravijo povabljeni strokovnjaki servisne organizacije ali zaposleni v specializiranem servisnem centru.

Zaključki in uporaben video na to temo

Koristni nasveti za nego grelnih plošč:

Kako zamenjati šobe pri prehodu na utekočinjeno gorivo v valjih:

Plinski štedilnik je zapleten gospodinjski aparat, ki zahteva poznavanje tako njegovih konstrukcijskih značilnosti kot pravil delovanja. Preden začnete uporabljati to nujno kuhinjsko opremo, vam priporočamo, da natančno preučite priporočila proizvajalca, vprašate svojega plinskega serviserja za morebitna vprašanja in se naučite, kako upravljati štedilnik.

Ne pozabite, da so plinske naprave, poleg električnih, gospodinjski predmeti, ki so nevarni za zdravje in življenje, zato upoštevajte pravila uporabe in pravočasno prijavite morebitne nevarnosti!

Če imate kakršna koli vprašanja o tem članku ali lahko daste dragocen nasvet o negi ali izbiri plinskega štedilnika, pustite svoje komentarje v bloku pod člankom.